森系輕食簡餐系列-輕食簡餐綜合課-蘇州森系餐飲管理有限公司

課程時間：5天
上課時間：9:30-17:00

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森系前言 SENXI PREFACE

輕食屬于一種健康飲食，是一種清淡、低熱量且不乏營養的健康理念，符合現在年輕人低脂低油低糖生活趨勢。

輕食理念在市場也風靡了一段時間。現在輕食餐飲發展飛快，在二三線城市越來越受歡迎，輕食操作簡易，低成本創業。對于新入餐飲的小白來說，投入不多，堂食和外賣都能快速上手。

但是輕食不僅僅只是為了減脂而定義，不要局限于單一的食材，需要研究透市場，進行升級，做出特色。如烹飪手法多樣化，食物的營養搭配，人群需求組合，甚至在體驗感上的升級，才能讓食物看起來更有吸引力，吃起來更美味，擴大消費群體的體量份額，增強顧客粘性。

※ 課程簡介

　　你來就知道森系的產品不僅顏值在線，味道都是走在前沿！輕食簡餐外賣創業者必學，線下教學爆款輕食沙拉，減脂健康餐、西餐簡餐、Brunch以及開店所必須掌握的后廚外賣運營。全方位幫助大家打造自己的小而美的餐飲品牌。

　　森系輕食料理課程從2017年開始，經過108期。與全國各地的學員溝通，針對零基礎學員及研修者，產品課程不斷調整、創新，不僅在顏值上，更是在口味及口感上增加了豐富感。增加你的創業競爭力。

※ 課程優勢

課程內容豐富，老師會傾囊傳授所有技能，讓學員課程結束以后可以獨立完成每一種產品，為你的店鋪增加效率。教學結束老師會推薦給你們設備清單。

課程內容不僅涵蓋有制作內容，更有堂食擺盤及外賣出單標準。全新打造爆款菜單，中西結合簡易化、流程化快速出餐。

五天時間超值綜合課程，讓你的餐廳更具競爭力！

※ 課程內容

適應市場大眾“好看好吃好玩”要求

1、16款沙拉醬汁&4款意面醬汁

2、70道創新輕食簡餐&10道減脂餐外賣餐

3、披薩8款&拉發卷，6款三明治&4款意面

4、西式簡餐N款

5、各國網紅小吃+Brunch+波奇飯+免費飲品

6、理論課程：營銷、外賣、廚房運營。幫助每一個開輕食店創業學員快速復制開店，節約更多時間，報名課程可送一份完整菜單。

※ 咨詢報名

★ 開班時間：每月8、20日，每期5天

★ 開班地點：

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電話：400 848 0512

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